Выездной Бар история и наши дни - Кейтеринг "Шоколад"


Кейтеринг в Ростове-на-Дону
Мы работаем с 2006 года

Бар

Хотя кабаки, пивные и трактиры, как питейные заведения известны с незапамятных времён, современный бар — достаточно молодое явление.

Первые бары появились на западе Америки в XVIII в период золотой лихорадки. Старателям было не до ресторанных изысков, после тяжёлого рабочего дня хотелось чего-нибудь быстро перекусить и выпить. Для этого стали открываться питейно-развлектельные заведения нового типа — бары. В какой-то момент бары были единственными очагами культурной жизни на Диком Западе. В барах не только выпивали после рабочего дня, но так же назначали встречи партнёрам и друзьям (а зачастую и недругам!), узнавали последние новости, развлекались.

прадедушка бара на Диком Западе

Вид и обстановка бара сформировалась под влиянием публики, которая эти бары посещала.

Само название «бар» происходит от английского слова bar, что означает «стойка». Чтобы защитить хозяина такого заведения и его ассортимент от лихих посетителей, стойка должна была быть высокой и массивной. На ней перед старателями и путешественниками хозяева выставляли стакан напитка, сэндвичи и горку жареных орехов. Высокие стулья также придуманы были для того, чтобы посетители не задерживались на одном месте и освобождали место другим.

Бар сегодня

За многие годы бары претерпели ряд изменений, но сам по себе характер обслуживания в барах «без задержки» закрепился за этим видом заведения.

Современный бар и его повелитель бармен

Сегодня бары можно встретить везде. Они бывают специализированные (например, виски-бар), общие (где можно найти всевозможные алкогольные и безалкогольные напитки, а так же чай и кофе) и тематические (например, суши-бар — где упор делается на японскую традицию). Бары есть в составе каждого ресторана и кафе, однако всегда стоят особняком. И если на кухне орудует шеф повар, то повелитель бара — бармен, ему отдельный заказ и отдельный счёт. Ну и конечно, ни одна гостиница не была бы настолько уютна без лобби-бара.  Где ещё можно вести доверительные полночные беседы в незнакомом городе?

Очень популярен выездной бар и в качестве кейтеринга. Выездной бар сегодня редко имеет высокую стойку и стулья, зато в нём всегда есть опытный бармен и необходимый ассортимент напитков. Это очень удобно для презентаций и открытий!

Заказать выездной бар